Zahar de Cocos Herbavit este obtinut din nectarul florilor palmierului de cocos.Are un continut de vitamine si minerale precum: Vitaminele B1, B2, B3, B6 , vitamina C, Potasiu, Magneziu, Zinc, Fier, si o mare parte din cele 16 tipuri de aminoacizi. Are indicele glicemic scazut (35) fata de alte zaharuri, cu un gust usor caramelizat. Se poate consuma ca indulcitor, sau poate fi utilizat pentru gatit si pentru coacere. Continut de energie: 300kcal/100 g