Vitamina K-2 (MK-7) este o vitamina liposolubila, produsa prin fermentatie bacteriana din natto (mancare traditionala japoneza numita Natto, obtinuta prin fermentarea boabelor de soia nemodificata genetic in prezenta bacteriei Bacillus subtillis), ceea ce ii confera biodisponibilitate si eficienta optima. Vitamina K-2 are o biodisponibilitate de pana la 10 ori mai mare prin comparatie cu vitamina K1 (care este eliminata de ficat in aproximativ 8 ore, in timp ce vitamina K-2 este eliminata in