Vitamina C este un antioxidant puternic, unul dintre cele mai populare vitamine. Popularitatea ei se datoreaza multiplelor sale implicatii in mentinerea sanatatii si capacitatii de a revigora organismul. Ca participant la hidroxilare, vitamina C este necesara la producerea de colagen in tesutul conjunctiv. Aceste fibre sunt omniprezente in intreg organismul, asigurandu-i acestuia o structura stabila, dar flexibila. Unele tesuturi au un procentaj mai ridicat de colagen in continut, in special