Indicatie geografica protejata Stefan Voda.Vinul Timbrus Polifonia Note #2 – un asamblaj original, o combinatie de inspiratie a vinificatorului spaniol cu sufletul traditional moldovenesc. Aici se combina excelent traditia epocala si creativitatea.Terroir – Purcari, Republica Moldova.Struguri – Shiraz 55%, Malbec 40%, Rara Neagra 5%. Recoltare manuala.Maturare – Nu mai putin de 12 luni.Culoarea – Rosu intens cu nuante de violet.Aroma – Prezenta subtila de condiment cu note de mure si zmeura.Gust – Proaspat de prune si visine coapte cu taninuri mature.Postgust – De lunga durata, pronuntat si catifelat.Servire – +14 … +16 °C.Recomandari gastronomice – Preparatele din carne rosie, pilaf, Steak din carne cu legume.