Indicatie geografica protejata Stefan Voda.Vinul Timbrus Polifonia Note #1 – un asamblaj original, o combinatie creativa a vinificatorului spaniol cu sufletul traditional moldovenesc. Cum e polifonia in muzica, vinul Timbrus Polifonia combina perfect traditia epocala, libertatea gandului si profunzimea inovatoarea a oenologului Manuel Ortis.Terroir – Purcari, Republica Moldova.Struguri – Merlot 47%, Feteasca Neagra 46%, Saperavi 7%. Recoltare manuala.Maturare – Nu mai putin de 12 luni.Culoarea – Rosu intens.Aroma – Complexa cu note de prune uscate, afine si coacaza neagra.Gust – Pronuntat si proaspat cu fructe de padure.Postgust – Armonios cu taninuri moi.Servire – +14 … +16 °C.Recomandari gastronomice – Preparate din carne rosie, produse afumate, legume coapte, branzeturi.