In anul Domnului 293, generalul roman Constantiu Clorus a divortat de Flavia Iulia Helena, crestina nascuta in Bitinia. Ani mai tarziu, Constantin, fiul lui, s-a pogorat cu armata asupra necinstei si desfranarii din Roma, stapanita pe-atunci de imparatul Maxentiu.Vazand Dumnezeu curatenia lui Constantin, i s-a aratat in plina zi, descoperind semnul Crucii, inscris cu stele pe cer, alaturi de hoc signum vinces („prin acest semn vei birui”). Hristos i-a aparut in vis si l-a sfatuit sa nu se desparta de semnul Crucii in batalie. Constantin a pus sa se imprime acest semn pe toate steagurile si sabiile armatei. L-a invins pe Maxentiu, devenind imparat in anul 312. Pentru a-l cinsti pe Dumnezeu, a mutat capitala in fostul oras trac Bizant, redenumit Constantinopolis, orasul lui Constantin.Crestinii ii sarbatoresc pe Sfintii Constantin si Elena in 21 mai.Regiune: OlteniaSoi: Cupaj rosuCuloare: rubiniou intensMiros: Visine, prune uscate, ciocolataGust: Prietenos, suplu, fara asperitati; 14% vol.Asociere: Porc in caramel