Temperatura recomandata de consum: 8-10° C.Asocieri culinare: icre, carne rosie, carne de pasare , branzeturi cu fructe confiate.Sarica Essentia Rose de la crama Via Viticola Sarica Niculitel este un vin rose cu aroma de fructe rosii exotice, cu note florale. Are un gust proaspat, intens fructat, sustinut de o foarte buna aciditate.Vinurile de Sarica Niculitel au o identitate bine conturata care le asigura un specific unic si le diferentiaza de celelalte vinuri existente in prezent pe piata: un terroir unic, o podgorie cu cea mai veche istorie din Dobrogea si singura cu blazon episcopal, o plantatie reconfigurata acum 10 ani cu cele mai valoroase clone ale unor soiuri nobile, intre care se remarca Aligote-ul, care aici isi manifesta cea mai expresiva tipicitate de soi.