Sauvignon Blanc este un vin demisec, cu o culoare galben-canar cu reflexe verzui stralucitoare. Are aroma destul de intensa, amintind-o pe cea de iasomie sau de mirosul florilor de vita-de-vie. Dupa o perioada de pastrare, parte din aroma este estompata si inlocuita de un buchet complex de invechire, care-i accentueaza tipicitatea. Gustul este fructuos, cu multa prospetime, invaluit intr-o aroma-buchet care il face placut si tentant. Cand vinul se obtine printr-o macerare peliculara, insotit de o fermentare dirijata, vinul isi intensifica culoarea si devine mai corpolent, mai onctuos si catifelat.Podgorie: Sarica Niculitel