Construita in 1915 dupa un proiect francez – initiat in anul anterior cu plantarea unei vii de 15ha cu soiuri predominant autohtone, altoite in pepinierele casei Stirbei – crama Galicea Mare a apartinut boierilor Bibescu-Stirbei, alimentind cu vinuri nobile oltenesti vestitele pivnite bucurestene ale vechii familii. Dupa nationalizare, crama a facut parte din patriomiul IAS Giubega, intrind apoi, dupa anii 90, intr-un proces rapid de degradare tipic perioadei post-comuniste. Retehnologizarea a inceput in 2004 cu achizitionarea unei prese pneumatice Vaslin-Bucher si a unui filtru aluvionar, iar in 2009 crama a fost dotata cu primele cisterne de inox, precum si cu intreaga instalatie de racire necesara prelucrarii la temperatura controlata a vinurilor.Vechea cladire a cramei, de un farmec aparte insa purtind insemnele vitregiilor istoriei noastre recente, urmeaza sa fie reconditionata in perioada imediat urmatoare pentru a putea fi reintrodusa, asa cum merita cu prisosinta, in circuitul turistic al vinurilor si podgoriilor de renume ale Olteniei.