In fiecare an selectam cel mai reusit si original vin alb sec, din care pastram un singur butoi, pe care il supraveghem pana cand vinul ajunge la maturitate perfecta. Abia atunci il imbuteliem. Poate fi un asamblaj subtil sau mono soi, precum Riesling, Viognier sau Pinot Gris. De fiecare data, ne lasam ghidati de vinuri si imaginatie.Acest vin este extrem de aromat cu gust exotic. Gura este ampla si proaspata. Gust de piersica, portocala si kumquat. Cu un foie gras el va fi sublim.