Taurina este un aminoacid semiesential. In conditii de efort fizic intens, organismul nu mai poate produce suficienta taurina. Taurina este sintetizata in organism din aminoacizii cisteina si metionina in prezenta vitaminei B6; nu ia parte la sinteza proteinelor, este hidrosolubila, se gaseste in concentratii mari in muschiul inimii, muschii scheletici, leucocite, vezica biliara, rinichi, retina si in sistemul nervos central (de patru ori mai multa in creierul copiilor decat in cel al