Sucul obtinut din fructele coapte de soc are multe beneficii nutriționale: conținut ridicat de vitamina C, bogat în fibre dietetice, sursă bună de acizi fenolici, o sursă bună de flavonoli quercetină, kaempferol și izorhamnetin, bogat în antociani (acesti compuși conferă fructului culoarea negru-purpuriu caracteristică și sunt un puternic antioxidant cu efecte antiinflamatorii). Există si alte beneficii ale sucului din fructele de soc: combate bacteriile dăunătoare, poate susține sistemul