Fructooligosacaridele (FOS) sunt o formă de carbohidrați numită oligozaharidă, care se găsește în sfecla de zahar dar si in anumite alimente, în special în unele fructe și legume. Acestea sunt compuși naturali non-digestibili care ajută la menținerea sănătății intestinale și pot avea beneficii pentru sistemul digestiv.
FOS este cunoscut pentru capacitatea sa de a servi ca prebiotic, adică un tip de substanță care hrănește bacteriile benefice din intestine, cum ar fi bifidobacteriile și lactobacilii. Prin consumul de alimente care conțin FOS, se poate încuraja creșterea acestor bacterii benefice în tractul digestiv, ceea ce poate contribui la o flora intestinală sănătoasă și la o digestie mai bună.