Ciupercile Shiitake si Ganoderma constituie o sursa importanta de proteine, potasiu si zinc. In Extremul-Orient, au fost utilizate in scopuri culinare, precum si in sfera de vindecare, pentru un timp indelungat. Aceste supliment alimentar activeaza sistemul imunitar, si, datorita efectului de protejare a celulor, au un rol important in tratamentul antitumoral. Ambele ciuperci sunt bogate in fibre, aminoacizi, vitaminele B si D, indispensabile organismului.