‘Traversind atitea decenii, poezia lui Emil Brumaru ramine aceeasi, fara a fi si previzibila. incalcind conventiile, etalind cu vizibila placere teme tabu ale literaturii noastre, privind cu melancolie realitatea sub fusta, Emil Brumaru este, nu incape indoiala, unul dintre cei mai mari poeti ai literaturii noastre.&’ Bogdan Cretu ”Dulcele’ constituie permanenta ispita a poetului hedonist, care traieste, regesc parazit, in bulion, in latrine cu hirtii murdare, in perne lacatante si asemenea cocorilor zburatoare, in rangurile condimentelor peste vastele intinderi de lene calma. Brillat-Savarin a intrat in vestmintul verbal al lui Brummel, pentru ca litera sa-i fie docila printre arome si neprihanire, pentru ca imaginile sa-i faca temenele. Totul e aici senzual, moale, domestic de ingereste catifelat, simtul gustativ si simtul tactil fiind suav exacerbate.&’ I. Negoitescu