SARE NIGARI (CLORURA DE MAGNEZIU) 200g – PRONAT
Sarea Nigari mai este cunoscuta si sub denumirea de Clorura de Magneziu.
Aceasta are rolul de a coagula proteina din laptele de soia, formand astfel branza tofu. Produs natural de calitate superioara, derivat din sare de mare.
Sarea Nigari se poate folosi pentru dulceata sau creme, dar este cel mai bun coagulant pentru a prepara branza tofu.
Reactioneaza la laptele de soia foarte repede, in comparatie cu alte produse similare.
Utilizare Sare Nigari:
Pentru a folosi aceasta sare Nigari mai usor, dizolvati 20g de sare in 20 ml de apa pentru 1 l de lapte de soia.
Dupa ce adaugati sare Nigari in laptele de soia trebuie sa amestecati foarte repede

SARE NIGARI …