Risotto-ul cu legume este o opțiune delicioasă și sănătoasă, iar modurile de servire pot fi variate și creative. Iată câteva sugestii pentru a-l servi:

Simplu și elegant

Cu parmezan și unt

Cu roșii proaspete și busuioc

În cupe de avocado

Cu ciuperci prăjite

Cu sparanghel sau broccoli

Cu feta sau brânză de capră