Uleiul de peste oceanic contine in concentratii mari doi acizi grasi polinesaturati esentiali: acidul eicosopentaenoic si acidul docosohexaenoic. Acestia sunt implicati in sinteza prostaglandinelor, care la nivelul lor raspund de: – functionalitatea sistemului cardiovascular; – reducerea nivelului colesterolului si al trigliceridelor din sange; – agregarea trombocitara, contribuind la scaderea riscului de ateroscleroza, hipertensiune arteriala si infarct de miocard. Datorita faptului ca