Nucsoara intreaga, eco-bio, 3buc – Dennree
Atât semințele (nucșoara), cât și învelișul seminței (coaja de nucșoară) de la această plantă sunt folosite drept condimente. Este imposibil să ne imaginăm bucătăria europeană și asiatică fără aroma caldă, rășinoasă și dulce a nucșoarei. Când portughezii au descoperit Insulele Banda din Indonezia în secolul al XVI-lea, au ținut secret sursa de nucșoară. O sută de ani mai târziu, au fost detronați de olandezi, care au deținut o vreme monopolul asupra acestui condiment. Cu toate acestea, porumbeii care au însoțit marinarii au transportat semințele de la copac în insulele învecinate, și astfel condimentul s-a răspândit.
Ingrediente:
Nucsoar …