Momordica charantia, sau Castravetele-amar, este o planta a carei fructe au fost utilizate initial in medicina populara chineza, avand proprietati asemanatoare cu cele ale insulinei. Contine 17 aminoacizi, dintre care 16 sunt comuni cu aminoacizii care compun insulina, fiind supranumita ”insulina vegetala”. Studiile clinice efectuate asupra extractului din fructe, au confirmat efectul de mentinere in limite normale a glicemiei prin cresterea ratei de utilizare a glucozei si prin inhibarea