Migdale decojite crude albe, RAW, eco-bio, 250g – Deco Italia
Arbore longeviv, originar din Persia, Siria și Nordul Africii, intens cultivat în sudul Europei, Asia și Africa, pentru fructele sale drupe ale căror cotiledoane sunt comestibile, migdalele. Arbore sacru în Antichitatea greacă, migdalul este un simbol al esenței divine ascunse, precum miezul în coajă în fiecare om.
Migdalele decojite conțin: 45-55 % ulei gras, 20 % proteine (amandina), glucide, 1,3-1,5 % enzime, sfingolipide, steroli, alfatocoferol, vitamine din grupul B (B1, B2, acid pantotenic, acid folic), carotenoizi, substanțe minerale (fier, zinc, cupru, magneziu, fosfor), substanțe azotate.
Migdalele cdecojite onstituie o sursă naturală de antioxidanți, dar și …