Mierea monoflora de salcam este cea mai delicata miere, fiind un produs apicol natural cu o aroma subtila, delicata, usor vanilata, clara si aproape transparenta. Mierea de salcam romaneasca a facut celebra apicultura romaneasca, obtinand numeroase premii internationale. Mierea este deopotriva medicament, indulcitor natural, nutrient excelent, sursa excelenta de vitamine si minerale, este un produs natural antibacterian, antimicotic si antioxidant, avand si un efect laxativ natural.