Miere de mana, 400g –  Apiarium
Este singurul sortiment de miere care nu provine din nectarul florilor, proveniența ei fiind creditată din două surse: cea mai importantă, o reprezintă secreţiile dulci ale arborilor. Pe trunchiul sau pe frunzele arborilor de brad, pin, molid sau chiar fag sau salcie, se secretă răşini sau substanţe lipicioase dulci. Aceste substanţe sunt recoltate de albine, în special în perioada de primavară şi toamnă, atunci când florile sunt puţine sau când oferă puţin nectar.
A două sursă de miere de mană o reprezintă excreţiile dulci ale afidelor, insecte mici verzui. Seva plantelor, pe care afidele o consumă, conţine o cantitate mare de glucide şi mai puţine substanţe necesare pentru sinteza proteinelor, afide …