Kit pentru ascutire cutite, marca Zokura. Setul include: – 3 pietre de ascutire din corindon, cu granulatiile 400, 1000 si 6000; – 2 ghidaje unghiulare pentru lame scurte si lungi; – 1 aplatizator pentru piatra cu suprafata diamantata; – 1 baza cu suport prismatic si spatiu pentru depozitare. Pentru a utiliza piatra de ascutire scufundati-o mai intai in apa timp de 5 minute.Pasul 1 – Utilizati partea grosiera cu granulatia 400 pentru a ascuti lamele foarte tocite sau deteriorate. Alegeti si fixati corespunzator un ghidaj unghiular pe lama cutitului, in functie de dimensiunea cutitului dumneavoastra. Tineti cu ambele maini manerul si spatele cutitului, cu partea ceramica in contact cu suprafata pietrei, pentru a mentine un unghi fix al lamei, apoi mutati lama, inainte si inapoi peste piatra, folosind o presiune usoara. In general este necesar sa ascutiti cutitul la fiecare 6 luni, in functie de necesitate. Pasul 2 – Partea cu granulatie medie (Granulatie 1000)Aceasta etapa este utilizata pentru a indeparta orice bavuri care rezulta din ascutirea bruta din prima etapa sau pentru ascutirea si intretinerea de zi cu zi. Pasul 3 – Partea cu granulatie fina (granulatie: 6000)Acest pas este folosit pentru slefuirea muchiei, dupa fiecare utilizare a pietrei cu granulatie medie. Aplatizarea pietrei cu ajutorul dispozitivului de aplatizare diamantat: Daca piatra are o suprafata neuniforma, utilizati accesoriul de aplatizare diamantat pentru a o nivela si aplatiza. Dupa ascutire, clatiti cutitul cu apa curata si stergeti-l. Intretinerea pietrelor de ascutireCuratati pietrele de ascutit cu o perie moale si lasati-le sa se usuce complet, inainte de a pune pietrele, ghidajele si aplatizatorul diamantat in spatiile lor desemnate din baza. Dupa utilizare curatati piatra de ascutire cu o periuta moale si depozitati toate accesoriile in cutia din plastic pentru a le feri de umezeala. Va rugam sa folositi intreaga suprafata a pietrei pentru a asigura rezultate optime la ascutire.