Proprietati: – ghimbirul roșu este o variantă de ghimbir cu nume științific Alpinia purpurata, cu dimensiuni mai mici, de culoare roșie și cu cu gust diferit puțin mai amar și mai picant față de ghimbirul uzual; – poate contribui la efecte antioxidante si antiinflamatoare; – poate contribui la imunitatea organismului; – poate crește apetitul; – poate ajuta la pierderea greutății.