Caju (nuci caju) 200g eco-bio – Dragon Superfoods
Caju sunt niste pseudo nuci ce cresc la capatul unui fruct si pot fi asemanate dpdv fiziologic mai mult cu semintele unui mar. Originare din Brazilia, alunele Caju sunt intotdeauna vandute decorticate deoarece interiorul cochiliei contine o rasina care trebuie indepartata cu mare atentie inainte de a le manca.
Ele au proprietati desebit de valoroase si se recomanda introducerea lor in alimentatia curenta.
Caju au proprietati nutritive valoroase si sunt bogate in elemente esentiale precum cupru, mangan, triptofan, magneziu, fosfor. 
Un pumn de caju (50g) inseamna aproximativ 200 de calorii si ofera 40% din necesarul zilnic de cupru, 30% din cel de mangan si triptofan, 25% din doza zilnica recomandata …