Cine isi mai aminteste de stravechile noastre bordeie, ajunse aproape o amintire, nu va gresi intuind ca aceasta carte, pornind de la principiile constructive ale bordeiului de odinioara, iti propune sa prezinte cam tot ce se mai construieste astazi in vederea exploatarii optime a insusirii peretilor ingropati: variatie minima de temperatura intre iarna si vara, lipsa curentilor de aer daunatori si altele. Se porneste de la simplele gropi de depozitare a legumelor si fructelor, protejate la suprafata cu materiale termo si hidroizolante naturale sau sintetice, se ajunge apoi la silozurile semi-ingropate, de capacitate mare, in care se depoziteaza legume si fructe, pentru a se ajunge la constructiile zidite, aflate in afara locuintelor sau in interiorul acestora.Practic amplasarea unor astfel de constructii se poate face cam oriunde cu o singura conditie: adancimea beciului sa nu ajunga la stratul acvifer. Nu lipsesc nici exemplele de reorientare a unor spatii existente in cladiri vechi insistandu-se asupra solutiilor dar si a materialelor. Dar, asa cum face orice autor occidental, ne este lasata si noua posibilitatea interventiilor personale acolo unde unele amanunte au fost “omise” – Fl. MateescuInginer diplomat Claudia Lorenz-Ladener a studiat arhitectura, iar in prezent conduce o editura. Recolta bogata de mere de care s-a bucurat intr-un an, a reprezentat momentul decisiv in care a inceput sa se gandeasca serios la posibilitatile de depozitare in stare proaspata a fructelor si legumelor. Astfel a luat nastere aceasta carte.