Amaranth 500g – Springmarkt – Adams
Cunoscut de peste 3000 de ani, amarantul era considerat de azteci aliment sacru, constituind baza alimentatiei si sursa de putere.
Semintele de amarant sunt mici, au forma lenticulara si culoare aurie. Fiecare planta poate produce intre 40.000-60.000 seminte.
Proprietati amarant:
– Amarantul este bogat in proteine, fibre, antioxidanti, minerale si fier, putand inlocui cu succes orezul in alimentatie.
– semintele de amaranth sunt bogate in proteine (15-18%) si contin cantitati respectabile de lisina si methionina, 2 aminoacizi esentiali care nu sunt de obicei intalniti in cereale.
– amarant-ul este bogat in fibre si contine calciu, fier, potasiu, fosfor si vitaminele A si C:
– contine fibre …