Acidul folic, din gama vitaminelor B, intervine in functiile sistemului nervos, cat si cele ale sistemului hematopoietic. Prezenta acidului folic in organism ofera protectie impotriva parazitilor intestinali, confera pielii un aspect sanatos, mareste lactatia, are efect analgezic, preintampina deficientele de nastere si actioneaza preventiv impotriva anemiei. Carenta acidului folic poate provoca anemia nutritionala macrocitica si este un factor de risc pentru unele malformatii congenitale