Acid citric , sare de lamaie, 1kg – Mix Brands
Acidul citric sau sarea de lamaie cum este denumit popular este un aditiv alimentar.
Ingrediente:

acid citric.

Mod de utilizare

Acidul citric este utilizat în industria alimentara deoarece confera produselor un gust placut de acid. Este foarte solubil în apa, prin urmare poate fi adaugat si in sucuri, dulciuri, bomboane, jeleuri si fructe congelate. Utilizarea acidului citric este o necesitate pentru clarificarea enzimatica a sucurilor, pentru împiedicarea zaharisirii mierii de albine.
De asemenea, poate fi utilizat si la prepararea bauturile alcoolice: vinuri, bere etc. La fabricarea vinurilor, are rol de acidulant (corecteaza ph-ul vinului) …